Crato — CE
139.027 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Juazeiro do Norte (22 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 19 de outubro de 2026
Em números
R$ 30,3 milhõesvalor das lavouras no anoIBGE · PAM 2025
30.030 cabeçasrebanho bovinoIBGE · PPM 2025
5,45 milhões de litrosde leite no anoIBGE · PPM 2025
6,1 tde peixe de criaçãoIBGE · PPM 2025
17,8 tde mel no anoIBGE · PPM 2025
567 mil dúziasde ovos no anoIBGE · PPM 2025
2.090estabelecimentos de agricultura familiarIBGE · Censo Agro 2017
2.865famílias com CAF ativoMDA · CAF 2026
5.524imóveis rurais no CARSICAR · CAR 2026
Lavouras
| Produto | Produção | Área colhida | Valor | % do valor | Em 10 anos | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Banana (cacho) | 2.986 t | 178 ha | R$ 7,46 milhões | 24,6% | −37,8% | |
| Tomate | 2.020 t | 33 ha | R$ 5,98 milhões | 19,7% | +216% | |
| Fava (em grão) | 227 t | 460 ha | R$ 3 milhões | 9,9% | +116% | |
| Mandioca | 1.651 t | 127 ha | R$ 2,21 milhões | 7,3% | +22,3% | |
| Milho (em grão) | 1.332 t | 1.850 ha | R$ 1,89 milhão | 6,2% | +26,9% | |
| Manga | 540 t | 47 ha | R$ 1,57 milhão | 5,2% | −10% | |
| Feijão (em grão) | 192 t | 1.450 ha | R$ 1,22 milhão | 4% | −81,8% | |
| Mamão | 460 t | 7 ha | R$ 1,2 milhão | 4% | −28,1% | |
| Alface | 197 t | 8 ha | R$ 1,15 milhão | 3,8% | — | |
| Amendoim (em casca) | 114 t | 115 ha | R$ 1,05 milhão | 3,4% | +185% | |
| Milho verde | 623 t | 20 ha | R$ 711 mil | 2,3% | — | |
| Coco-da-baía | 254 mil frutos | 17 ha | R$ 665 mil | 2,2% | −41,5% | |
| Maracujá | 155 t | 14 ha | R$ 430 mil | 1,4% | +158% | |
| Cana-de-açúcar | 3.600 t | 60 ha | R$ 343 mil | 1,1% | −55% |
IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.
Rebanhos
| Galináceos | 368 mil cabeças | +2,2% |
| Bovino | 30.030 cabeças | +33,5% |
| Ovino | 15.912 cabeças | +67,5% |
| Suíno | 8.829 cabeças | +10,4% |
| Caprino | 5.400 cabeças | +35% |
| Codornas | 5.000 cabeças | −84,4% |
| Equino | 2.500 cabeças | +92,3% |
| Bubalino | 74 cabeças | +94,7% |
IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.
Produção animal no ano
| Leite | 5,45 milhões de litros | R$ 14,7 milhões |
| Ovos de galinha | 567 mil dúzias | R$ 7,93 milhões |
| Mel de abelha | 17,8 t | R$ 259 mil |
| Ovos de codorna | 16.000 dúzias | R$ 50.000 |
| Tilápia (peixe) | 6,1 t | R$ 94.000 |
IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.
Floresta
| Produto | Origem | Quantidade | Valor |
|---|---|---|---|
| Pequi (fruto) | extração (mata nativa) | 320 t | R$ 607 mil |
| Lenha | extração (mata nativa) | 12.100 m³ | R$ 460 mil |
| Outros | extração (mata nativa) | 43 t | R$ 167 mil |
| Macaúba (fruto) | extração (mata nativa) | 224 t | R$ 157 mil |
| Cajá (fruto) | extração (mata nativa) | 27 t | R$ 97.000 |
| Carvão vegetal | extração (mata nativa) | 39 t | R$ 52.000 |
| Pequi (amêndoa) | extração (mata nativa) | 16 t | R$ 43.000 |
| Outros | extração (mata nativa) | 9 t | R$ 34.000 |
| Mangaba (fruto) | extração (mata nativa) | 3 t | R$ 8.000 |
| Babaçu (amêndoa) | extração (mata nativa) | 2 t | R$ 3.000 |
| Umbu (fruto) | extração (mata nativa) | 0 t | R$ 1.000 |
| Lenha | silvicultura (plantada) | 1.969 m³ | R$ 55.000 |
IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2025.
Peso de Crato na região
Valor das lavouras (2025)
5%
Rebanho bovino (2025)
8%
Leite (2025)
6%
Mel (2025)
1%
Ovos (2025)
8%
Famílias com CAF (2026)
5%
Parte do total da Região Imediata de Juazeiro do Norte (IBGE): Crato, Juazeiro do Norte, Barbalha, Caririaçu, Missão Velha, Nova Olinda, Santana do Cariri, Farias Brito, Jardim, Granjeiro, Altaneira, Várzea Alegre, Aurora, Assaré, Potengi, Lavras da Mangabeira, Tarrafas, Araripe, Antonina do Norte, Aiuaba, Campos Sales, Salitre.
Quem produz: agricultura familiar e propriedades
| Estabelecimentos agropecuários | 2.649 |
| — de agricultura familiar | 2.090 (79%) |
| Famílias com CAF ativo | 2.865 |
| Associações e cooperativas com CAF | 4 |
| Produtores orgânicos certificados | 8 |
| Agroindústrias com inspeção federal (SIF) | 1 |
| Imóveis no CAR, por tamanho | Imóveis | Área declarada |
|---|---|---|
| Até 1 módulo fiscal | 4.989 | 20.071 ha |
| De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade) | 415 | 21.216 ha |
| De 4 a 15 módulos fiscais (média) | 95 | 57.115 ha |
| Acima de 15 módulos fiscais (grande) | 25 | 18.337 ha |
SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).
Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Produção de lavouras temporárias 1.414; Pecuária e criação de outros animais 1.052; Produção florestal - florestas nativas 98; Produção de lavouras permanentes 56; Horticultura e floricultura 21.
Rede de Produtores
A Rede de Produtores do Cidades.io reúne quem produz na cidade — o que, em que meses, quanto e como vende —, cadastrado pelas associações, pela prefeitura e pelos próprios produtores.
Os números oficiais acima mostram a escala, mas chegam com anos de atraso (o Censo Agropecuário é de 2017). A Rede mostra quem produz hoje e o que tem para vender. Página viva: https://crato.cidades.io/pt/producao
Fontes
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — produção de origem animal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/74
- IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM) — lavouras temporárias e permanentes (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/5457
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — aquicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3940
- Serviço Florestal Brasileiro (SICAR) — Cadastro Ambiental Rural (CAR) — imóveis rurais (2026) · https://consultapublica.car.gov.br/publico/imoveis/index
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — extração vegetal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/289
- IBGE — Censo Agropecuário 2017 — estabelecimentos (2017) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6778
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — silvicultura (2020) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/291
- Ministério da Agricultura (MAPA) — Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (CNPO) (2026) · https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/sustentabilidade/organicos/cadastro-nacional-de-produtores-organicos-cnpo
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — efetivo dos rebanhos (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3939
- Ministério da Agricultura (MAPA) — Serviço de Inspeção Federal (SIF) — estabelecimentos registrados (2026) · https://dados.agricultura.gov.br/dataset/servico-de-inspecao-federal-sif
- Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) — Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) — relatório mensal (2026) · https://www.gov.br/mda/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/programas-projetos-acoes-obras-e-atividades/cadastro-nacional-da-agricultura-familiar/transparencia